L´HEREU
restaurant
Damos la bienvenida a Vegetarianos, Veganos, a aquellos que comen carne y pescado sin olvidarnos de los platos y postres Sin Gluten. Queremos, sobre todo, dar a las verduras el protagonismo que merecen rindiendo a la vez nuestro particular homenaje a los agricultores que con tanta pasión las cultivan.
Nuestra filosofía es INTEGRAR; integrar todas las sensibilidades culinarias alrededor de la misma mesa.
CARTA
Comida: Lunes a Domingo
Cena: Lunes a Sábado
13:30 a 15:30
20:30 a 10:30
ENTRANTES
.........................................................................................................................................................
Ensaladilla de rape
Bacalao en tempura
Ajillo de gambas
Carpaccio de atún con guacamole
Salteado de chipirones con setas y gambas
Las croquetas caseras de jamón
Fingers de pollo con salsa agridulce
Embutidos de La Romana
4,40 €
5,50 € 12,00 €
17,50 €
16,50 €
19,80 €
5,50 € 8,80 €
6,00 € 10,00 €
8,00 € 13,20 €
Chuletitas de conejo a nuestra manera Jamón de bellota y queso de oveja Queso manchego artesano
Surtido de ibéricos
Virutas de foie-gras con mermeladas bio
Huevos rotos con patatas y jamón
Huevos rotos con patatas y foie-gras
8,80 € 12,00 € 22,00 € 8,00 € 12,00 € 8,80 € 16,50 €
11,00 € 19,80 €
7,00 € 12,00 €
8,00 € 14,50 €
MONTADITOS
.........................................................................................................................................................
Tostas de pan de sésamo con tomate Pepito de solomillo
Pepito de solomillo con foie gras
De queso fresco con anchoas
1,50 € 9,00 € 10,00 € 3,30 €
De calamares con mayonesa
Brik de queso fresco con jamón
Bastela de pollo con frutos secos
5,50 € 3,30 € 3,30 €
LAS VERDURAS
.........................................................................................................................................................
Milhojas de calabacín y tomate al horno
con queso fresco
Deditos de berenjena en tempura
Espárragos trigueros con salsa romesco
Sopa de cebolla con parmesano
Crema de verduras con semillas tostadas
Sopa de lentejas rojas con cúrcuma y jengibre
Hamburguesa vegana de mijo con espinacas
Crêpe de trigo sarraceno con verduras
y garbanzos tostados
8,80 €
8,80 € 8,80 €
11,00 €
8,80 € 8,80 € 12,00 €
11,00 €
ENSALADAS
.........................................................................................................................................................
Ensalada de queso de cabra con nueces Ensalada de cogollos, tomate, ventresca y anchoas
13,20 € 15,50 €
Ensalada de salmón salvaje ahumado
y lascas de parmesano
Ensalada de salazones con tomate
13,20 €
15,50 €
PASTA y ARROCES
.........................................................................................................................................................
Lasaña de espinacas y queso
Tricolor de verduras al foie
13,20 € 16,50 €
Arroz con conejo y caracoles
Arroz a banda con gambitas
Arroz con verduras
13,20 € 14,50 €
13,20 €
CARNE
.........................................................................................................................................................
Hamburguesa gourmet
Pollo picantón con patatas
Confit de pato con patata gratinada
Carrillada de ibérico con salsa moscatel
Solomillo ibérico con salsa moscatel
13,20 € 13,20 € 15,50 €
13,20 €
24,00 €
Chuletas de cordero a la brasa
Entrecot de Rubia Gallega
medalla de plata en el World Steak Challenge 16
Solomillo de buey con escalopa de foie-gras
17,50 € 55,00 € /kg
24,00 €
PESCADOS
.........................................................................................................................................................
Hojaldre de salmón con crema de piquillos Lubina al horno con verduras en papillote
13,20 € 16,50 €
Rodaballo a la plancha con verduras
18,70 €
POSTRES
.........................................................................................................................................................
Sorbete con cava
Chupito de helado de canela con chocolate caliente
Copa de helado de coco con gelatina de frutos rojos
Milhojas con crema inglesa
Tartassate con crema de limón y merengue gratinado
4,40 € 4,40 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
Tortita caliente de manzana e higos
Postre artesano de la casa
Sin gluten:
Creps rellenos de nata y nueces cubiertos de chocolate
Brownie con chocolate caliente y helado de vainilla
6,60 €
4,40 €
5,50 €
6,60 €
